张文宏建议:疫情放开后大家少吃米面,多吃“3样 ”,增强抵抗!
张文宏建议疫情放开后少吃米面 ，多吃牛奶、牛肉 、豆制品这3样食物以增强抵抗力。疫情放开后为何要少吃米面疫情放开后阳性患者人数增加 ，感染新冠病毒后身体抵抗力降低，需要更多能量补充 。米面等基础食物不能满足人体此时的能量和营养所需 ，需摄入含丰富维生素及高蛋白的食物 。
张文宏教授指出 ，早餐补蛋白是重点，尤其建议中老年人多吃紫菜 、黑豆、花生这3款高蛋白早餐，有助于增强免疫力 、减少生病。 以下为具体推荐及食谱：紫菜：蛋白质含量超越牛奶紫菜蛋白质含量高达每100克28克 ，且富含钙 、钾、碘等矿物质 。用紫菜制作虾仁馄饨 ，既能补充蛋白质又能摄入多种营养 。
张文宏不提倡喝粥的原话为：“家里的孩子不管长得胖，长得瘦 ，喜欢不喜欢吃东西 ，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。绝不要给他吃垃圾食品 ，一定要吃高营养、高蛋白的东西 ，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋 ，吃了再去上学 ，早上不许吃粥 ”。
增强抵抗力需通过科学膳食管理实现营养均衡，以下从三大类食物给出具体建议：主食类：优先选取粗粮粗粮富含膳食纤维 、B族维生素及矿物质 ，可调节肠道菌群 、促进代谢 。建议将精制米面替换为五谷杂粮粥（如燕麦、糙米 、黑米 、红豆、绿豆混合煮制） ，其升糖指数低且营养更全面 。
天凉后，中老年人主食建议减少精细米面 、馒头摄入，因其淀粉含糖量较高 ，可搭配“2薯3豆”等粗粮 ，补充营养 、促进消化。具体推荐及做法如下：多吃2薯红薯营养价值：富含蛋白质、胡萝卜素 、维生素，脂肪含量低 ，适合老年人 。推荐菜谱：红薯发面饼红薯切片蒸熟 ，加牛奶 、白糖、酵母打成稠浆 。
健康轻负担成主流维他奶很难让人不爱
在疫情防控常态化背景下，“健康轻负担 ”成为消费主流趋势 ，维他奶凭借其营养特性与多样化产品矩阵 ，成为满足这一需求的代表性饮品。健康需求升级驱动饮食变革当前消费者对健康的关注度持续提升，免疫力提升成为核心诉求 ，而饮食是关键突破口 。
家庭首选的健康饮品维他奶豆奶凭借其营养均衡 、低负担的特点 ，成为家庭健康饮品的优选 。无论是儿童 、成人还是老年人，都能通过饮用维他奶获得所需的蛋白质、膳食纤维和矿物质。
原料优质 ，营养价值高黄金种植带非转基因大豆：维他奶选用来自黄金种植带的非转基因大豆 ，这类大豆生长环境优越，天然富含植物蛋白，且避免了转基因可能带来的争议 ，为产品奠定了健康基础 。
维他奶通过推出白桃豆奶 ，以“功能+情绪 ”的复合型产品逻辑回应消费市场“健康与享受并重”的趋势，成功破解消费密码 。具体分析如下：精准回应消费趋势 ，满足“既要又要”需求当前消费者对饮品的需求呈现多维矛盾：既追求控糖、控卡 、营养补充等健康属性 ，又渴望味觉刺激与情绪愉悦。
温州雪顶:民生保供的“压舱石”,豆食科普的“讲解员 ”
〖壹〗 、温州雪顶：民生保供的“压舱石 ”，豆食科普的“讲解员”温州市雪顶豆制品有限公司 ，作为浙南地区最具规模的豆制品生产企业 ，不仅是温州市重要的“菜篮子工程 ”项目和民生保供单位，更是中国豆制品行业品牌企业50强之一 。其发展历程悠久 ，始于1955年的温州市豆制品厂 ，历经多次变革，现已成为温州市家喻户晓的豆制品品牌 。
钟南山院士:新冠无特效药,唯有抵抗力!“4个”方法提高免疫!
钟南山院士指出 ，新冠病毒无特效药 ，增强抵抗力是关键，并推荐了以下4个提高免疫力的方法：情绪调节情绪与免疫力密切相关。中医认为，精神状态影响体内“正气 ” ，进而决定免疫力强弱。面对疫情 ，需保持积极心态，避免焦虑和紧张 。负面情绪会通过神经内分泌系统抑制免疫细胞活性 ，而乐观情绪能促进免疫球蛋白合成 。
钟南山院士的观点：钟南山院士早在疫情初期就提出 ，人们应该通过锻炼加强自身免疫力，以抵抗新冠病毒的侵袭。这一观点强调了免疫力在预防和应对新冠病毒感染中的重要性 。研究结果的支持：美国媒体公布的调查结果进一步支持了钟南山院士的观点 ，证明了免疫力确实是抵抗新冠病毒的关键因素 。
钟南山院士在第八届世界中西医结合大会的视频致辞中明确指出 ，尽管新冠疫情已经持续将近一年，但人类至今仍然没有找到克服它的特效药。这一严峻的现实提醒我们 ，对于新冠疫情的防控和治疗 ，仍需持续探索和努力 。钟南山院士的警示 钟南山院士强调，新冠疫情是世界医学面临的共同难题 。
疫情期间,中老年人:多吃这3种高蛋白 、高脂肪纤维、低脂肪食物
疫情期间 ，中老年人应多吃以下3种高蛋白 、高膳食纤维且低脂肪的食物 ，以增强免疫力 、改善体质：豆制品包括大豆、黑豆 、豆腐 、豆浆等，富含植物蛋白质（每100克大豆含约36克蛋白质）和膳食纤维，同时脂肪含量较低（以不饱和脂肪酸为主）。
建议中老年人多吃豆制品、菌菇类和紫菜这3种高蛋白 、高膳食纤维 、低脂肪的食物 ，有助于纠正错误健康观念并提升身体质量 。具体分析如下：豆制品豆制品（如黄豆、黑豆、豆腐 、豆浆）富含植物蛋白和膳食纤维 ，脂肪含量低 。
冬瓜炒虾仁 营养价值：虾仁富含优质蛋白质，且脂肪含量极低 ，几乎不含胆固醇 ，是老年人理想的蛋白质来源。冬瓜则富含水分和膳食纤维，有助于促进消化 、降低血脂 。同时 ，冬瓜中的丙醇二酸还能抑制糖类转化为脂肪 ，有助于控制体重 。
中老年人可多吃玉米、红薯 、南瓜这三种食物作为主食，它们营养丰富 、饱腹感强且低脂 ，具体介绍如下：玉米营养价值：玉米是粗粮 ，营养价值超过大米和面粉，维生素含量比它们高出许多倍 ，有很好的养生功效。其脂肪含量与牛奶持平 ，还富含膳食纤维，食用后能产生明显饱腹感。
适合中老年人吃的优质蛋白质食物排名榜如下：第一名：鸡胸肉 蛋白质含量与特点：鸡胸肉蛋白质含量约20%，属于高蛋白、低脂肪肉类 ，脂肪含量极低（约5%） ，且富含必需氨基酸，生物价高 ，易被人体吸收 。中老年适配性：消化功能减弱的中老年人食用后不易增加肠胃负担 ，同时能避免高脂肪摄入导致的血脂升高 。
玉米：整体脂肪含量较低，是一种较为理想的低脂肪食物。红薯：脂肪含量很少 ，体积大且比主食的碳水化合物含量低 ，适合减脂期间食用 。高膳食纤维食材 毛豆：每100g去荚毛豆含4g膳食纤维，膳食纤维含量丰富 。玉米：纤维素含量很高 ，具有刺激胃肠蠕动 、加速粪便排泄的特性。
疫情要备哪些食物
〖壹〗 、主食类主食是能量主要来源 ，建议储备米、面 、玉米 、小米、燕麦片等，可满足半个月至一个月需求 。速冻食品如云吞 、饺子 、包子及方便速食（自热锅、泡面、八宝粥）可快速补充能量 ，适合应急场景 。
〖贰〗 、主食类储备米 、面、玉米 、小米 、燕麦片、面条及杂粮（如红豆 、绿豆） ，建议按家庭消耗量储备半个月至一个月的量。主食是能量主要来源，杂粮可补充膳食纤维，增强饱腹感 。 蛋白质类蛋类：按每人每天1个计算 ，储备2周量（如14个/人） ，鸡蛋耐储存且营养全面 。
〖叁〗 、疫情期间储备食物可从以下几类考虑：主食类、蛋白质类 、蔬菜水果类和其他食物。 主食类大米 、白面能提供碳水化合物，是能量的重要来源 ，保存时间长 。挂面食用方便 ，可煮面汤或做成拌面 。燕麦、玉米等粗粮富含膳食纤维，有助于肠道健康。
