大学生在自家菜地里建微型高铁,疫情至今你在家做了什么?

〖壹〗、第二，做冰粉粉 。夏天天气非常的炎热 ，这个时候就想喝一些冰的东西，在南方有一种可以解暑的东西叫冰粉粉。做这种凉食的步骤非常的简单
，而且它的难度系数也不大，基本上只要按照步骤一步一步的来 ，就能做到
。夏天能喝上一碗冰粉粉
，心里会觉得非常的凉爽。第三，做南瓜饼 。

〖贰〗 、大学生菜地建微型高铁 ，穿隧道
，跨河流，还能像真实火车一样变轨 ，疫情期间
，家住河南的大学生张亚东在自家菜园建起了微型铁路
。 为此，他搜集图纸 ，购买模型
，遇到问题就向老师请教，还通过看铁路建设纪录片寻找方法。摸索了3个月 ，微型铁路终于修通 。 张亚东是一名大一学生，三年前喜欢上火车等机电模型
。

〖叁〗、疫情期间
，家住河南的大学生张亚东在自家菜园建起了迷你版基建，不仅有高铁
、隧道 ，还有跨江大桥。张亚东是一名大一学生
，三年前喜欢上火车等机电模型 。为此，他搜集图纸 ，购买模型
，遇到问题就向老师请教，还通过看铁路建设纪录片寻找方法
。例如 ，遇到落差较大的地方
，他就效法青藏铁路，以桥代路。

〖肆〗、疫情在家 ，本就没有太多的事情可做
，建微型高铁有助于复习学习的知识 。也能得到一定程度的动手能力的提高
。当然也是兴趣爱好使然。

〖伍〗 、因为疫情原因无法到校学习，只能在家上网课 ，在这个期间他利用自己的业余时间通过违建的方式实现了自己的基建梦，在自己家的菜地中修建了V型铁轨
，建起了V型大桥，还让和谐号在自己设计的铁轨上奔跑 。

〖陆〗
、一般在农村里大家只能见到菜地里种满了土豆、玉米和各种蔬菜 ，很难有人想到有人会在农田里进行基建
，有这样一名年轻人他能够在自家的菜地里搭建高铁，这些高铁还能够自由穿梭在菜地之间 ，每一架高铁的路线和高铁的模型都是由他亲手制作。

凉皮配方?

〖壹〗 、正宗凉皮调料汁最详细配方包括五个部分：十三香
、油泼辣子、调料水 、醋汁儿
、蒜汁儿
。十三香 配料：花椒110克、大料70克 、小香70克
、草寇30克、砂仁20克 、草果25克、白蔻30克
、良姜30克、干姜35克 、肉蔻25克
、荜茇20克、陈皮30克 、丁香5克。

〖贰〗
、凉皮的调料水分为五个部分：大料水
，辣椒油，醋水 ，酱油
，蒜水 。大料水：材料：肉蔻30克，草果125克 ，山奈45克
，白芷15克，丁香10克 ，小茴香108克，大茴香85克
，桂皮80克，白扣25克 ，甘草105克
，山楂30克，香叶10克 ，辛夷100克
。

〖叁〗、凉皮的独特风味来自于其秘制的香料水
，其中包含小茴香10克，白芷28克 ，辛夷10克
，山奈15克，白蔻8克 ，八角28克
，砂仁10克，甘草25克 ，桂皮26克，玉果10克
，香果8克，丁香15克 ，香叶10克等药材。 凉皮
，这一源自中国陕西关中地区的传统美食，亦称作擀面皮 、烙面皮或酿皮 。

〖肆〗
、陕西凉皮一般是用小麦面粉和成面团 ，醒一会
，洗出面筋和面浆，沉淀一夜 ，把面浆倒在薄铁皮的锣上用开水凝固
，且一般都配有面筋同食，而汉中面皮多用米浆制作没有面筋
。

自己做凉皮用什么粉

〖壹〗、制作凉皮通常推荐使用高筋面粉 ，因为其蛋白质含量较高（约12%-14%）
，能形成更强的面筋网络，使凉皮更筋道 、有弹性。以下是具体说明和替代方案： 最佳选取：高筋面粉 特点：高筋粉面筋含量高 ，延展性好，做出的凉皮透亮
、不易碎
，口感爽滑 。

〖贰〗、小麦面粉（普通面粉）：传统凉皮多用高筋小麦面粉制作
。通过洗面筋的过程，分离出面浆（主要含淀粉） ，蒸制后形成凉皮
，剩下的面筋可单独蒸熟食用。大米粉：陕西汉中凉皮（又称“米皮 ”）以大米为原料，将大米浸泡后磨成米浆 ，再蒸制成皮 。

〖叁〗 、凉皮是用普通面粉制作而成的
。以下是关于凉皮制作过程中粉的使用及沉淀的详细说明： 面粉的选取与处理：凉皮的制作原料主要是普通面粉。将面粉揉成面团后
，这一步是为了让面粉中的蛋白质（面筋）和淀粉初步分离 。 搓洗面团与淀粉沉淀：将揉好的面团放入干净的清水中，用手轻轻搓洗面团的表面。

〖肆〗、高筋面粉（首选）：面筋含量高 ，做出的凉皮弹性好
、不易断裂
。适合追求传统口感的做法（如洗面法凉皮）。中筋面粉（普通面粉）：也可使用
，但成品可能稍软，适合家庭简易版（如不洗面的懒人凉皮） 。

宅在家中第一次学做饭的你,在厨房发生了什么趣事?

烹饪探索类：若你在家尝试烹饪新菜品 ，可分享过程中的趣事与感悟
。如“宅家时光
，锅碗瓢盆成了我的最佳拍档；每一声碰撞，都是对无聊的温柔反击” ，此句以锅碗瓢盆碰撞声为切入点，体现烹饪带来的活力。

是对你的将来有好处
，就像你以后上了高中，必须得住校吧 ，自己的生活也得靠自己
，就像洗衣服呀做饭呀……这一系列都得你自己弄吧，在家父母能帮你 ，在学校谁能帮你所以此刻让你做家务不是害你
，是帮你 。
”父亲的这番话使我受益匪浅
。

宅家可以做的事情有很多，比如下厨做饭、读书 、运动
、与朋友视频交流、做家务等。具体如下：下厨做饭：做饭过程非常治愈 ，虽然备菜做饭可能需要花费1-2个小时
，吃饭仅半小时左右，但吃到嘴里时 ，会感觉特别美味
，能体会到小小的幸福 。

宅在家中的日子，美食成了比较好的伙伴
。在家隔离的日子里 ，父亲竟然成了我的“游戏队友”，他的吃鸡趣事让我笑破了肚子！朋友圈里
，大家都在抱怨宅家无聊，而我却觉得这正是我的日常写照。宅家生活 ，让许多人都成了厨房小能手
，烘焙 、蒸煮，技能满分 。

宅家第一天：终于实现了小时候的梦想 ，不用上学/上班
，还有饭吃！宅家第N天：我已经忘记了外面的世界长什么样，只记得冰箱里的零食位置
。生活趣事型：每天最期待的事情就是和家里的宠物抢遥控器 ，看谁先能决定今晚看什么电视。

疫情期间闲在家的这么多天,你get到了什么新技能?

第1个要说就是做饭了
，但其实我本身就会做一点简单的食物，所以说有一定基础在那 ，近来做的做好的就是做凉皮了
，我们家人很喜欢凉皮，平时也会经常去买 ，所以说首先学的就是做凉皮，可以说我们家每个人都get了这个新技能
，之前不知道怎么做，但是自己做起来发现一点都不难 ，就是有点考验细致性 。

疫情期间宅在家
，可通过运动
、游戏、观影阅读 、学习和陪伴家人等方式解闷儿。具体如下：动起来运动益处颇多，既能减肥 ，又能增强自身免疫力
。在宅家期间
，可适当开展一些室内运动项目。

在家锻炼身体 每天坚持运动（如瑜伽
、健身操、跳绳 、平板支撑），提升免疫力 ，避免久坐或躺卧 。可跟随健身APP或视频教程训练
，保持身体健康，为疫情后活动储备体能
。 看书学习新技能 阅读专业书籍或考证资料 ，制定学习目标（如考取职业资格证
、语言证书）。

宅在家里想要做凉皮,要怎么做呢?

〖壹〗、从揉面开始
，若选取传统“洗面模式 ”，就需要以手工洗衣服般的认真态度反复揉捏面团 ，要换六七八盆水 。这段制作凉皮的时光，不仅没有虚度
，还能起到锻炼身体的作用，可谓一举多得 ，成为打发时间的绝佳选取
。做法亲民
，因地制宜：制作凉皮不需要烤箱 、破壁机等中产厨具，甚至连电饭煲都不需要。

〖贰〗、想要做出劲道的凉皮 ，面粉的选取比较关键
，一定要选用高筋面粉，很多人做凉皮不成功 ，一部分原因是因为面粉的筋度不够
，而且用高筋面粉来做凉皮，可以产生更多的面筋 。做法步骤：首先把600克面粉放在盆中 ，加入300克左右清水
，把面粉搅拌成面絮后下手揉成软硬适中的面团，密封静置醒面30分钟
。

〖叁〗
、所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉分离 ，分离面筋和淀粉的方法就是洗面，这就是做凉皮必须洗面的原因。所以做凉皮最重要的就是必须有小麦面粉
，通过小麦面粉获取凉皮制作的主要材料：淀粉 。

〖肆〗、只需要准备适量的面粉和水就可以了
。在准备好的面粉里加入一点点的盐，然后用凉水把它或成均匀的面团 ，这个时候要注意
，千万不要把面团货的太软了，如果太软了的话 ，是没有办法洗出面水的。把货好的面团上面盖上一块湿布
，然后让它醒发半个小时左右 。

〖伍〗 、根据我的经验， 小半盆的面粉 ，可以做十几张凉皮
，划算得很，一家人可以吃一天。装在碗里也可以放一些豆芽和黄瓜 ，放上辣椒油
、芝麻酱、汤汁多一点
，酸甜一点的，想想都会流口水
。