接连中招!生鲜冷冻产品还安全吗?

生鲜冷冻产品总体是安全的 ，但需注意防控相关风险 。以下是对生鲜冷冻产品安全性的详细分析：近期生鲜冷冻产品相关事件深圳罗湖区盒马鲜生超市水贝店出现新冠肺炎确诊病例及无症状感染者
，该超市暂停营业并进行全面消杀
。同时，深圳21家盒马门店也暂停营业 ，对员工和生鲜商品进行核酸检测。

综上所述
，生鲜果蔬和冷链食品在疫情期间仍然可以食用，但需要注意正确的处理和烹饪方法 。通过加热、分开清洗和及时消毒等措施 ，可以有效降低食品安全风险
，保障消费者的健康
。

这是大众普遍关心的问题！冬季低温 、湿冷的环境更有利于新冠病毒的存活，其实是正常现象 ，这主要跟两个原因有关：第一，很多国家还处于新冠肺炎疫情暴发期
，每天都有大量新增病例；第二，我国进入冬季 ，低温会延长病毒存活的时间。

卫健委
，TY）专家们表示：确实，让人难免有点担心 ，但全面停止进口冷链食品这并不现实 。中国需要大量的进口产品弥补国内供应的不足
，因此绝不能把进口产品全部拒之门外
。近来来看，无论是海关还是其他部门 ，都已经部署了严格的查验
、消毒以及管控的手段。

冷链食品外包装发现新冠活病毒,还能吃冷冻食品吗?

〖壹〗、流言：冷链食品外包装发现新冠活病毒
，冷冻食品不能吃了 不久前，中国疾病预防控制中心发布消息称 ，在对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中
，从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒 。这是世界上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒，并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致人的感染。

〖贰〗 、进口冷链食品在严格监管和规范处理下可以安全食用 ，普通消费者遵循食品安全操作规范即可有效保障健康
。 以下从风险分析
、安全保障措施、消费者防护建议三方面展开说明：进口冷链食品的传染风险分析病毒传播途径：新冠病毒主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播，经消化道感染的可能性极小。

〖叁〗 、流言1：冷链食品外包装发现新冠活病毒
，看来不能吃冷冻食品了！科学真相：正规渠道购买的正常冷冻食品可以食用 。截至近来，全球8000多万确诊病例中 ，并未发现因直接食用冷冻食品而感染的案例
。冷链食品外包装检测到病毒
，主要与运输
、储存环节的污染有关，而非食品本身具有传染性。

〖肆〗、新冠病毒在低温条件下能够保持较长时间的活性 ，在冷冻生鲜产品的运输和储存过程中
，病毒可以在外包装表面存活一段时间，增加了检测出病毒的概率 。

〖伍〗 、冷链食品在做好防护措施的前提下可以食用
。近来并没有发现因为直接食用冷链食品而引起感染的案例 ，进口冷链食品相关的感染主要发生在流通环节（如搬运、操作等）
，而非食用环节。冷链食品的定义与分类：冷链食品分为冷却食品和冻结食品 。

惹祸的厄瓜多尔冻虾!

〖壹〗
、厄瓜多尔冻虾事件是我国自7月以来多次在冷冻海鲜食品包装上发现新冠病毒的典型案例之一，其中涉及芜湖的疫情应对体现了高效防控措施
。

〖贰〗、虽然此类病毒不感染人类 ，但会严重威胁国内水产养殖业的生物安全。 新冠病毒污染风险此前在部分厄瓜多尔进口冻虾的外包装上曾检出新冠病毒
，但值得注意的是，检测出阳性的样本多为产品外包装或表面 ，食品本身被病毒污染的几率较小，近来也未有通过摄入食物导致感染的病例 。

〖叁〗 、安徽芜湖一餐饮店进口冻虾新冠病毒检出阳性
，是又一地冷冻海鲜包装检出新冠病毒的事件，但无法从现有信息了解到是否属于40天累计8地报告中的一例
。具体情况如下：事件概述：继北京
、大连、重庆 、厦门
、烟台等多地之后 ，芜湖市又从进口厄瓜多尔冻虾外包装检测出新冠病毒。

〖肆〗、总的来说
，厄瓜多尔虾在正常情况下是安全的食品，但消费者在购买和食用时仍需保持警惕 ，注意上述提到的关键点 。如有任何质量问题或不适
，应及时停止食用并询问医生。同时，相关部门也应加强对进口冷链食品的监管和检测 ，以保障消费者的健康和安全
。

〖伍〗 、厄瓜多尔产的南美白虾确实存在过因外包装受新冠病毒污染而引发的食品安全隐患
，但近来相关风险已得到有效控制。此前，海关部门在进口冷链食品新冠病毒核酸检测中 ，发现厄瓜多尔三家企业生产的冻南美白虾集装箱内壁及外包装样本呈阳性
，表明其产品包装存在被病毒污染的风险 。

养殖快报丨又一地冷冻海鲜包装检出新冠!40天已累计8地报告

〖壹〗
、安徽芜湖一餐饮店进口冻虾新冠病毒检出阳性，是又一地冷冻海鲜包装检出新冠病毒的事件 ，但无法从现有信息了解到是否属于40天累计8地报告中的一例
。具体情况如下：事件概述：继北京、大连 、重庆
、厦门、烟台等多地之后，芜湖市又从进口厄瓜多尔冻虾外包装检测出新冠病毒。

西安进口冻虾外包装检出新冠阳性是怎么回事?

 ”这里要注意的是
，近来检测出新冠病毒阳性的样本都是冷冻海鲜产品的外包装，这说明许多是因它的包装被病毒污染且因为它的运输和存储环境让病毒能存活 。梁宗安表示 ，“通过各地对于大量样本的检测发现
，病毒并未在冷冻海鲜食品‘体内’检出，就说明食品本身被病毒污染的几率非常小 ，也就说明病毒通过食品传播的几率不大
。

进口冷冻生鲜产品外包装频繁检出新冠病毒的原因疫情严重地区进口：从多起进口生鲜产品外包装检测出新冠病毒的情况来看
，涉事产品以南美洲进口为主。近来南美洲新冠肺炎疫情较为严重，在产品生产 、加工、运输等环节 ，工作人员感染新冠病毒后
，病毒可能附着在产品外包装上 。

从相关报道可知，西安市场存在进口冻虾的情况
。例如西安方欣海鲜市场 ，曾发现一个批次的进口厄瓜多尔冻白虾外包装新冠病毒核酸检测结果呈阳性。这一事件表明厄瓜多尔的冻白虾进入了西安市场
，厄瓜多尔是南美洲国家，其生产的冻虾属于进口产品 ，这直接证明了西安市场有进口冻虾在流通 。

在进行排查时，发现了一份冻虾的新冠病毒核酸检测的结果呈阳性
。有关部门第一时间组织相关部门对接触过该冻品的人员进行了检测。在挑选该类产品时一定要注意做好防护措施 。对有关人员的检测结果在发现这一事情之后
，有关部门第一时间对相关的工作人员以及他们的家人进行了核酸检测。

西安市场上的冻虾有进口的
。从相关情况来看，西安市场明确存在进口冻虾。例如西安方欣海鲜市场 ，曾发现一个批次的进口厄瓜多尔冻白虾外包装新冠病毒核酸检测结果呈阳性 。

事件背景与时间线自2020年7月起
，我国多地报告在厄瓜多尔冻南美白虾的外包装或集装箱内壁检测出新冠病毒，涉及福建厦门
、辽宁大连、江西萍乡 、重庆沙坪坝区
、云南、山东烟台 、安徽芜湖
、陕西西安等地
。其中 ，芜湖于8月12日在一餐饮店的厄瓜多尔冻虾外包装样本中检出病毒
，成为该系列事件中的第九次报告。