疫情过后,生鲜电商该如何留住“线上买菜
”的客群?

疫情过后 ，生鲜电商可通过以下策略留住“线上买菜”客群：精准筛选目标用户
，实施智慧营销构建用户画像：利用大数据和人工智能技术，对因疫情转向生鲜电商的用户进行画像分析 。这些用户涵盖不同消费习惯 、年龄
、收入和职业群体 ，通过分析其购买行为、偏好等数据
，明确用户特征
。

货品先行：从“被动破圈 ”到“主动留圈
”疫情前，生鲜电商用户主要为一线白领；疫情后 ，全民线上买菜成为刚需。平台需保证菜品品质和控制缺货率
，让用户从线上买到不输线下的菜，才能留住用户 。例如 ，盒马在上海的青菜费用自2017年至今未涨价，疫情期间也不打烊 、不涨价
。

社区生鲜核心驱动：疫情期间居民对“无接触配送”和“就近采购 ”需求激增
，社区生鲜凭借供应链短
、配送效率高的优势快速渗透。发展表现：社区团购模式（如美团优选、多多买菜）成为主流，线下社区生鲜店通过“线上预订+线下自提
”模式扩大覆盖范围 。

生鲜电商逆袭：受疫情影响 ，生鲜线上销售大幅增加
，“送货到家”业务获得前所未有的关注和增长，美团买菜 、每天优鲜
、盒马等平台日销售量比较高为节前的2 - 3倍
。不过生鲜供应链复杂 ，疫情过后生鲜电商若想进一步发展
，驱动中国农业经济升级改造，企业需具备强大技术驱动、优质供应链打造和精细化运营能力。

疫情过后,挪威三文鱼在华销量强势增长

〖壹〗 、疫情过后挪威三文鱼在华销量呈现强势增长 ，复活节当周对华出口量同比激增146%
，个人消费成为主要驱动力，且费用优势进一步推动市场占有率提升 。

〖贰〗、019年宝马在华销量723680万辆 ，同比增长11%
，创下宝马进入中国市场以来比较好销量记录；奔驰在华销量702088辆，同比增长0%；奥迪在华销量690083辆 ，同比增长1%。再来看看二线豪华品牌，雷克萨斯在华销量200521辆
，同比增长20%；沃尔沃在华销量154559辆，同比增长14%
。

〖叁〗
、冻肉需要进口报关是因为进口冻肉属于跨境贸易商品 ，需通过海关监管完成合法入境流程
，且国内市场存在进口需求。国内虽生产冻肉，但进口可补充品种、数量或满足特定品质需求 。

疫情过后,去青岛一定要吃的“海蛎子”味~

疫情过后去青岛 ，虽未直接提及“海蛎子味
”的特定美食
，但可品尝以下具有青岛特色的海鲜及小吃：辣蛤蜊：青岛的蛤蜊全国闻名，又肥又鲜
。辣蛤蜊是经典吃法 ，蛤蜊肉质鲜嫩
，辣味十足，搭配青岛鲜啤 ，是当地人夏日消暑的常见组合。每到天热
，大街小巷随处可见人们“吃蛤蜊，哈（喝）啤酒”的场景 。

青岛大虾：青岛靠海 ，海鲜自然是不可错过的美味
。青岛大虾以其鲜美的口感和丰富的营养而著称，通常是清蒸或煮着吃
，保留了最原始的海洋味道。炒海蛎子：海蛎子在青岛是一种非常受欢迎的海产品，通常与鸡蛋 、葱花等一起炒制 ，味道鲜美
，是青岛的特色小吃之一 。

胖姐烧烤，烧烤全国都有 ，青岛烧烤并没有特别出名
，但当地最出名的烧烤店，就要提到两个“姐 ” ，胖姐和王姐
，其中又以胖姐烧烤最右特色
。胖姐烧烤藏身于青岛老城区四方路的一间小门面里，店主高高胖胖 ，长得十分喜庆
，一头高耸入云的染烫式头发，让人印象深刻。

碎海参 青岛肉末海参是当地的传统食品 ，也是鲁菜中的名菜 。海参因其性温滋补被列为“海八珍
”之首，备受人们推崇
。配肉末
，配海参更香更鲜，既凸显了青岛这座海滨城市的鲜 ，又有传统鲁菜的清香。海鲜面 海鲜面是青岛的特色小吃
，入口灵活顺滑，海鲜味突出 ，色泽鲜艳 。

海蛎子（牡蛎）：生吃蘸芥末
、或烤蒜蓉粉丝
，肥嫩多汁。 烹饪方式凸显原味 青岛人讲究海鲜就要吃鲜，常见做法：清蒸/水煮：配姜醋汁或直接吃 ，保留海的味道
。葱拌八带：活八带焯水后拌葱丝
，脆嫩爽口。鲅鱼水饺：用新鲜鲅鱼肉剁馅，鲜美多汁 ，是本地特色 。

疫情过后海鲜生意好做吗?

而且由于本次疫情影响
，活鲜产品主要销售渠道——餐饮业首先遭受巨大打击，对活鲜海产品的需求短期之内难以恢复
。也就是说活鲜海产品主要销售渠道至少有一半被堵死。

疫情过后挪威三文鱼在华销量呈现强势增长 ，复活节当周对华出口量同比激增146%，个人消费成为主要驱动力
，且费用优势进一步推动市场占有率提升 。

天使鱼：天使鱼是一种美丽的淡水鱼类，以其多样的颜色和形态受到人们的喜爱
。疫情过后 ，人们可能对养殖观赏鱼的需求增加
，而天使鱼是一个常见的选取之一。 青蟹：青蟹是一种受欢迎的海鲜，尤其在夏季时节 。疫情过后 ，人们可能对户外活动和海鲜品尝的需求增加
，因此青蟹可能会很受欢迎
。

疫情过后，生鲜电商可通过以下策略留住“线上买菜”客群：精准筛选目标用户 ，实施智慧营销构建用户画像：利用大数据和人工智能技术
，对因疫情转向生鲜电商的用户进行画像分析。这些用户涵盖不同消费习惯、年龄 、收入和职业群体，通过分析其购买行为
、偏好等数据 ，明确用户特征 。

海鲜产品费用本身就比一些肉类更贵
，此次涨价将进一步增加消费者负担
。消费者应对建议：居民可关注社区团购、超市促销等信息，合理规划蔬菜采购。对于海鲜产品 ，可根据费用走势和自身需求适量购买或选取替代品 。